Recetas de Cuaresma

  Pico-de-Gallo El Pico de Gallo hecho en casa es tan rápido y fácil de hacer que no hay excusa para comprar la variedad preempacada comprada en la tienda. Se mantendrá bien en el refrigerador durante varios días y es ideal para animar huevos, tacos o simplemente disfrutarlo con ...

  Ensalada de Nopalito Las almohadillas del nopalito, llamadas nopalitos, son un vegetal popular en ambos lados de la frontera. Cuando se cortan, parecen judías verdes, pero tienen un sabor agrio. Disponibles en la sección mexicana de muchos supermercados, a veces son ...

  Jalapeños con zanahorias y cebollas Hay muchas versiones de este sabroso bocadillo envasado en una salmuera picante (escabeche). Esta combinación de verduras en escabeche es una de las favoritas en los hogares mexicanos como salsa, guarnición o simplemente "fuera del ...

  Ceviche Ceviche, es un marisco preparado en un método de cocción de siglos de antigüedad por contacto con el jugo ácido del jugo de cítricos en lugar del calor. El ceviche se originó en lugares donde abundaban los mariscos, pero la refrigeración era rara. Este aperitivo es ligero, bajo en calorías ...

  Capirotada (pudín de pan) Esta es una especie de versión mexicana del pudín de pan. Este postre fue creado originalmente para consumir las sobras antes del ayuno de Cuaresma de 18-20 piezas de pan (panecillos, panecillos, etc.) cortado y tostado en mantequilla3¾ tazas de color marrón ...